商品がきれいに見えて、酒の美味しさを感じさせる。
そんなセンスのある店づくり。
店舗改装を思い立ったのは、先代社長。昭和63年の4月のことです。店舗スペースは従来の3倍に。すべてを専門家に委ね、三喜屋からはなにも注文をつけませんでした。
当初日本橋と銀座に「やる気」という居酒屋を出しており、その本社にふさわしい店構えにしたかったため、店での売上はゼロでもいいという気持ちで改装しました。
ところが、店ができあがってみたら嬉しくなり、「よし！頑張ろう」という気持ちも自然と湧いてきて、オープン時にはチラシを5万枚も配布する程。気が付けば売上も倍増していました。
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右・ドーム天井はホワイトカラーに間接照明を使って明るく。空間を広くし圧迫感をなくしている。リーチンの上にも遊びの空間を設けている。 上・商品が見やすく選びやすいワインコーナー。 中・壁面を効果的に使った陳列棚。柱にはめ込まれた鏡が洒落たアクセントに。 下・レジカウンターの横には試飲コーナー兼休息用のテーブルと椅子。 |
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